Первый день (23.05)
Так как мы с Мариной поменялись, теперь я прохожу практику в ресторане при отеле L'Hermitage Gantois Hotel.
В первый же день я работала с кондитером. Я помогла ей с пирогом, выложила бисквитное тесто в формочки, разлила Крем-брюле по рюмкам, сделала Тирамису.
А сегодня (24.05) я начала с чистки грибов и меня снова поставили в кондитерский цех. Я приготовила Панна-котту, Итальянскую меренгу и груши в сиропе.
Комментариев нет:
Отправить комментарий